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12散装食品的包装形式储存和运输措施 简介

  12散装食品的包装形式储存和运输措施_计算机软件及应用_IT/计算机_专业资料。散装食品的包装形式、储存和运输措施 第一条 第二条 第三条 范围:公司所有散装食品的包装、储存、运输过程 目的:确保产品包装安全,储存、运输过程中不受污染。 职责:1、采购包装须符合国家相关要求。2、

  散装食品的包装形式、储存和运输措施 第一条 第二条 第三条 范围:公司所有散装食品的包装、储存、运输过程 目的:确保产品包装安全,储存、运输过程中不受污染。 职责:1、采购包装须符合国家相关要求。2、库管员负责做 好库房管理工作。3、销售部负责产品运输过程中的食品安全工作。 第四条 程序:1、包装的采购:(1)采购部必须从合格供方采购包 装,采购的包装必须符合食品包装要求。(2)包装供方必须提供营 业执照、生产许可证、产品检验报告。(3)包装入库前,品研部按 公司规定检查包装尺寸、 版面以及包装重量, 合格后出具 《检验报告》 , 仓库保管收到《检验报告》后办理入库手续。 2、包装的储存: (1)包装库房要做好防虫、防鼠、防蝇、防火、 防潮工作;(2)包装要做好离墙离地工作,包装物必须放置在铺垫 物之上。 (3)包装专库专管,禁止与其他物品混放,防止污染。 (4) 包装要分品种、分规格单独存放,标识明确,防止混用。 3、产品打包控制:(1)打包产品必须是经品研部检验合格的产 品,不合格产品禁止打包入库。(2)打包人员进入打包间必须符合 员工卫生制度相关要求。(3)领取包装时,仔细仓库保管和打包班 长核对领取包装品种、数量,并检查包装的完好状态,运输包装时车 辆必须铺设铺垫物,防止运输过程中对包装的污染。(4)打包落地 物不得直接包装,必须做废弃物处理。(5)产品打包时,质检员每 小时抽查一次打包斤称,打包工每小时抽查一次打包斤称。 4、产品运输管理: (1)运输车辆入厂前,门卫负责对车辆登记, 并检查车辆卫生。车辆卫生达标者入厂装货,车辆卫生不合格不得入 厂。(2)装车之前销售部员工负责与运输车辆签订《货运协议》。 (3) 装车前仓库保管和运输人员要对运输产品完好性及数量做检定, 装卸工要重新确认车辆的卫生情况。 (4)装车时装卸工要轻拿轻放, 码垛确保装车层次清楚、整齐。(5)装车完毕,运输人员必须苫盖 车辆,防止运输过程中的破损、雨淋,确保运输过程中的产品安全。 5、产品的储存管理: (1)成品库七防四无:防鼠、防霉、防雨、 防火、防盗、防潮湿、无破损、无积压、无差错(2)成品码放整齐, 通风道、垛距、墙距、标高标准一致,标识详尽具体。不合格产品要 单独存放,不得入库。(3)成品出库按先入先出的原则进行。 6、产品防护:(1)原材料的贮存,要留有适当的空间和通道, 注意防雨、防潮、防鼠,码放整齐,隔离存放标识清楚。(2)对有保 质期要求的原材料, 必须坚持 “先入先出” 的原则, 并每月检查一次, 防止逾期的原材料被使用。(3)生产车间内存放的原材料,半成品, 要摆放整齐,隔离存放,标识清楚。(4)所有的包装物必须一次使 用,破损、不合格的包装物要交回包装库以作他用或报废,不得重新 使用。(5)成品在交付前,必要时用布覆盖严实,且不得与半成品 或其他污染物等混放。交付时,要妥善搬运、不得损坏包装袋,搬运 前,要先洗手,先清理车辆、工具、铺垫物等,不得与有毒有害物质 同运。运输时要防雨防潮,并一直保持到交付目的地。 7、各相关部门对整个贮存、生产、交付过程的产品防护负责, 品研部对整个贮存、生产、交付过程的产品质量管理负责,行政部每 月全面检查一次产品防护情况,报质量负责人。 签发人与单位: 签发日期:二零一六年一月一日

本文转自当客资源站

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Tag: 食品运输与包装

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